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凯达1000-BT酸奶机采用了精确的温度控制线路、全程按照酸奶的发酵温度工作，自动定时、自动断电，6小时即可做出浓浓的酸奶,是目前国内性能做好的酸奶机!也是任何一款采用ptc发热元件的酸奶机所无法比拟的。不锈钢内胆，卫生方便。
现在市面上的酸奶机因为受环境温度影响，工作温度忽高忽低，无法准确确定发酵时间，每次做酸奶都要受牛奶的初始温度和不同季节的室内环境温度影响。必须要根据制作者的经验，估计发酵的时间，每次都要根据各种因素，调整定时和掌握时间，麻烦还不准确。凯达酸奶机因为有的精、准温度控制系统，使酸奶机在短的时间内，迅速把原料奶加温到温度，并保持到结定。4-40摄氏度环境温度下，均能达到所需的温度，控温准确。确保了始终能处于温度状态！已经达到了工业化生产酸奶的标准发酵时间。这种情况下做出来的酸奶发酵时间短、有益菌多、杂菌少、口味。
众所周知，酸奶的发酵过程需要合适的温度，温度下发酵的酸奶时间短、口味纯，目前市面上的大多酸奶机都是采用ptc发热片发热，ptc发热片是一个点的局部热源，依靠散热片来传热，受环境温度影响很大。几乎很少有在温度下工作的时候，所以带来的问题就是发酵时间长、口感偏酸。有些酸奶机即便是加上了温度控制系统，温度控制也不准确。根本原因在 于;其一发酵过程的前几个小时根本达不到起控温度（温度），温控形同虚设；其二是控制方法的不正确，造成控温的正负波动。